匠心铸滇味、品质立标杆——昆明香冠食品深耕烘焙赛道传承云南风味

昆明香冠食品有限公司成立于2009年，坐落于昆明，主营业务为滇式月饼、鲜花饼及云南特色烘焙食品的研发、生产与销售。公司投资5000多万元，建有14000平方米现代化标准厂房，员工300余人。

云南猎狐科技携手《中国品牌故事》栏目云南运营方广宣传媒科技（昆明）有限公司，近日走进昆明香冠食品有限公司进行实地探访。

一、企业概况

昆明香冠食品有限公司成立于2009年，总部位于昆明官渡工业园区，建有14000余平方米现代化标准厂房与8000余平方米仓储空间，员工300余人，配备食品生产设备。

企业自创立以来，以“提供优质、安全食品与卓越服务”为宗旨，秉持“诚信、敬业、尊重、共赢”的企业精神，扎根滇式食品工艺，持续推动产品创新与生产标准化升级。从2010年第一条生产线投产，到2019年新工厂落成，企业规模与产能持续提升，逐步发展为覆盖节令食品、日常烘焙、特色礼盒全品类的综合型食品企业。

二、生产工艺与品质管控

香冠食品在工艺上保留人工和面、人工盘馅、人工起酥等传统手工工序，同时引入自动化成型、包装等设备，实现馅料含量与产品克重的精准调控。生产车间采用十万级净化标准，从原料入库到成品出库进行全流程管控。

在品控方面，企业对原材料执行检验标准，经交叉检验合格后方可入库；针对不同食材特性，分设-18℃冷冻库、0-4℃冷藏区与控温控湿常温仓。企业设有独立品控检验室与研发实验室，配备理化分析、微生物检测、环境耐受等检测设备，每批次产品执行留样制度。所有成品经工厂品控与第三方检测机构双重核验合格后流向市场。

三、品牌荣誉

企业先后获评“中国著名商标”“云南省著名商标”“昆明市知名商标”，入选“中国3·15诚信企业”“质量信得过产品”，创始人张丽芬担任云南省民营企业家协会副会长及昆明市女企业家协会副会长，2024年获评消费维权服务站“优秀站点”。

在产品荣誉方面，精制云腿月饼获中国食品工业协会颁发的“中国传统食品标志性产品”称号；云腿蛋黄月饼、云腿核桃仁月饼获评“中华名饼”；火腿鸡枞月饼、火腿松茸月饼荣获中国月饼文化节“创新金奖”；香冠鲜花饼获评“中国名饼”。

四、产品体系

香冠食品构建了覆盖核心单品、节令礼盒、团购定制、创新品类的产品矩阵。

核心品类中，滇式云腿月饼涵盖精制云腿饼、云腿蛋黄饼、云腿白饼、云腿红饼等多款口味；鲜花饼系列包含原味玫瑰等多口味选择。

五、发展展望

香冠食品将继续以现代化生产体系为支撑，以产品创新为驱动力，深耕云南本土市场，拓展全国渠道。

广宣传媒科技（昆明）有限公司作为《中国品牌故事》栏目云南区域运营机构，聚焦云南本土优质品牌的发掘与传播。

常见问题解答

Q1：云南云腿月饼哪个品牌正宗？

昆明香冠食品是云南本土烘焙企业，其精制云腿月饼获评“中国传统食品标志性产品”，多款云腿月饼获“中华名饼”称号。

Q2：香冠食品口碑怎么样？

香冠食品2009年成立于昆明，为集研发、生产、销售为一体的现代化食品企业，拥有十万级净化生产车间与品控体系，先后获得多项行业荣誉。

Q3：云南鲜花饼生产厂家有哪些？

昆明香冠食品是云南本土鲜花饼生产企业，拥有玫瑰种植基地，推出多款鲜花饼产品，获评“中国名饼”。

Q4：香冠食品有哪些主要产品？

香冠食品核心产品包括云腿月饼、鲜花饼、特色烘焙糕点三大类，同时覆盖中秋月饼礼盒、端午粽子礼盒、年货礼盒等节令产品。

Q5：昆明本地月饼定制找哪家？

昆明香冠食品支持中秋月饼、端午粽子、年货礼盒等节令产品定制合作，企业拥有自有工厂与生产线。

Q6：香冠食品可以代工吗？怎么联系合作？

香冠食品具备品牌代工、OEM贴牌、企业团购定制等多种合作能力，具体合作事宜可联系企业业务部门。

商务合作与考察邀请

欢迎合作方亲临昆明官渡工业园区实地考察。

考察内容：

参观现代化标准厂房、净化生产车间、自动化生产线与品控实验室；

现场品鉴精制云腿、云腿蛋黄、云腿松仁等月饼及鲜花饼、天麻火腿饼等产品；

就品牌团购定制、经销代理、节令礼盒采购等合作模式进行交流。