茶韵寻根·知行致远—东北财经大学酸茶文语团队赴景迈山古茶林调研实纪

茶韵寻根·知行致远｜东北财经大学酸茶文语团队景迈山古茶林调研纪实
从渤海之滨到彩云之南，跨越千里赴约世界遗产。近日，东北财经大学酸茶文语团队远赴云南省普洱市澜沧拉祜族自治县，走进全球首个茶主题世界文化遗产——景迈山古茶林，开启非遗酸茶溯源、古茶文化研学与产业实践调研之旅。

探秘千年林茶共生，感悟自然生态智慧
景迈山古茶林坐落于群山之间，云雾缭绕，生机盎然。作为世界上保存最完整、面积最大的人工栽培古茶林之一，这里延续千年“林下茶”种植模式，形成“森林—茶林—村落”三位一体的独特生态景观，尽显布朗族、傣族世居民族“林茶共生、人地和谐”的生存智慧。
团队徒步深入大平掌古茶林，近距离观察古茶树与原始林木共生共荣的自然状态，详细记录古茶树生长环境、品种特征与群落结构，系统了解这片“活态茶基因库”的生态价值与保护意义。

溯源布朗酸茶非遗，深耕文化传承脉络
酸茶，作为布朗族千年传承的非遗技艺，是景迈山茶文化中极具特色的瑰宝。调研期间，团队走访芒景村、翁基古寨，探访布朗族非遗传承人，深入了解酸茶“鲜叶杀青—厌氧发酵—陈化储存”的传统制作工艺，探寻酸茶独特风味形成的核心密码。从古老制茶作坊到现代初制所，团队全程观摩酸茶制作流程，亲手体验揉捻、发酵等工序，品味酸茶酸醇回甘、醇厚绵长的独特口感。同时，与当地茶农、手工艺人深入交流，挖掘酸茶背后的民族习俗、历史传说与文化内涵，读懂一片茶叶承载的千年匠心。

调研产业发展现状，赋能品牌创新突围
聚焦非遗酸茶产业发展痛点与机遇，团队围绕产品标准化、市场推广、品牌建设、消费认知四大核心维度，开展实地访谈与问卷调研。走访当地茶叶企业、合作社，了解古树茶、酸茶的产销模式、定价体系与渠道布局；收集消费者对酸茶口感、功效、包装、定价的真实反馈，梳理市场现存的认知门槛、品质顾虑等核心问题。结合前期重阳节推广活动经验，团队重点调研小众非遗茶类的破圈路径，探讨如何依托景迈山世界遗产IP，将布朗酸茶的文化价值、生态价值转化为市场价值，为“枝上春”酸茶品牌的产品优化、营销创新、文化传播提供扎实的调研支撑。

知行合一践初心，薪火相传向未来
一叶知千年，一茶润匠心。此次景迈山调研，是酸茶文语团队“理论+实践”的深度践行，更是青年学子传承非遗文化、助力乡村振兴的责任担当。从课堂到山野，从认知到践行，团队不仅沉浸式感受了景迈山古茶林的生态之美、人文之韵，更在溯源非遗、调研产业的过程中，明晰了小众非遗茶类的发展方向。未来，团队将以此次调研为契机，深耕酸茶文化研究，创新非遗传播形式，让千年布朗酸茶走出景迈山、走向更广阔的舞台，用青春力量助力非遗传承与茶产业高质量发展！